ポップなロゴ

はじめまして。
昨日からInkscapeを使用し始めた者です。
こちらの素材を参考に勉強していきたいと思ったのですが、
まともにドローソフトを使用するのが初めてな事もあり、
公開して頂いているSVGファイルを、どのように編集すれば
良いかがわかりません。
ロゴの場合だと、自分なりのテキストへ変更するには、
どうしたら良いのでしょうか？
オブジェクト等に設定されている各種値を確認しつつ、
新しいテキストに反映するのでしょうか？
お手数ですが、教えて頂ければ幸いです。